Malzemeler:
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı nutella
2 yemek kaşığı kakao
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Yumurtanın sarıları ve beyazları ayrı kaplara alınır. Şekerin yarısı yumurtanın beyazına, diğer yarısı ise sarısına dökülür. Mikserin düşük seviyesinden yumurtanın sarısı şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Yine aynı şekilde yumurtanın beyaz kısmı şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpılır. Sarıların olduğu kaba süt ve sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir, ardından un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve nutella eklenip, pürüzsüz ve yoğun bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edilir. Köpük köpük olan yumurtanın beyazı da bu karışıma eklenip spatula yardımıyla alttan üste doğru köpüğü söndürmeden karıştırılır. Yağladığınız kelepçeli kalıba karışımı dökerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder